Тутманик

04/06/2021

Продукти:
1 кг брашно     
2 бр. яйца     
100 мл олио  
кубче мая    
сол

За плънката:     
300 мл кисело мляко    
250 г натрошено сирене   
3 бр. яйца    
шарена сол - по желание

Замесваме тесто от брашното, яйцата, олиото, солта, маята с хладка вода, правим меко тесто и измесваме докато престане да лепне. Оставяме 30 минути да отлежи и да шупне. В по-голяма купа разбиваме яйцата с киселото мляко и натрошеното сирене. Накъсваме тестото на различни по големина и форма парчета и ги слагаме в купата с плънката. Разбъркваме всичко внимателно, оставяме за още 20 минути и печем в намазана тава на около 200 С. Готовия тутманик напръскваме с вода и покриваме да омекне.